Danseurs, chorégraphes et professeurs de claquettes à Paris, Philippe Roux et Bernard Plantié sont passés professionnels en 1986, et se sont produits dans nombre de clubs de jazz, comédies musicales, cabarets, festivals d'humour ou de musique, plateaux de télévision, théâtres ...

Mordus de jazz et de claquettes, ils partagent la même vision du "tap-danse" et souhaitent tous deux battre en brèche les clichés attenant à leur discipline. Leur voie est alors toute tracée : dans un style inédit, créer des numéros mêlant humour et prouesses techniques, accentuer l'aspect ludique des claquettes en jouant sur leur physique et la synchronisation parfaite de leurs deux corps.

En 1994, ils forment le duo "Shim & Sham", en référence au plus connu des pas de claquettes, le Shim Sham, chorégraphie que tous les claquettistes emploient lors d'une jame-session (boeuf en français), mais aussi en hommage aux deux jazzmen humoristes Slim Gaillard et Slam Stewart.

Outre un répertoire de chorégraphies et d'improvisations qui retracent l'histoire des claquettes au travers du jazz, ils montent des shows où le rire, la comédie burlesque et l'auto-dérision ont la part belle. Une formule insolite, qui séduit un public éclectique, aficionados ou non de l'art des claquettes.

Entre le très chevelu Shim et le fort dégarni Sham, la complicité est totale, rodée par des années de métier et de délires en commun.