En parallèle de son métier de responsable informatique, Francisco Serrano débute sur les planches au cours Mediaspectacle du théâtre de Ménilmontant, où il interprétera plusieurs personnages dans la pièce de Jean Michel Ribes : Musée haut Musée bas. Sa passion pour l’humour le mènera à l’école du one man show, où il écrit ses premiers sketchs, et participe à l’écriture du spectacle Les Contes de fée spéciaux dans lesquels il interprète également plusieurs personnages. Il est le co-fondateur de l’Underground Comedy Club, collectif parisien d’humoristes, duquel il organise et présente le plateau toutes les semaines entre 2011 et 2016. Il est aussi le co-auteur du one man show Benjamin Waltz aime vraiment les femmes.