Toute jeune, Juliette avait déjà deux passions : les fleurs et le théâtre. Affirmant sans cesse qu’elle serait une actrice fleurie. Jean-Michel Sirou, devient son mentor et la pousse sur les planches où il se révéla cette fine fleur à la saveur des roses, le coté carnassier des plantes carnivores. 

Elle continue ensuite sa carrière de comédienne en jouant le rôle de Phèdre en 1994. 

Aujourd’hui, le rôle de Koumbassa semble lui convenir absolument, il paraît même, que ce personnage lui ressemble tout particulièrement.