Née en Tunisie où elle passe une partie de son enfance, Sandra Bessis vit successivement dans divers pays avant de s'installer à Paris. Depuis les années 80, elle explore le territoire des musiques séfarades et elle est considérée comme une des meilleures représentantes contemporaines de ce répertoire, Elle est depuis près de vingt-cinq ans régulièrement invitée tant en France qu'à l'étranger et se produit sur diverses scènes et festivals. Plusieurs CD paraissent : D’une lointaine Espagne en 1992, Entre deux rives en 2005, Cordoue 21, à deux voix, avec Rachid Brahim-Djelloul, et qui réunit, outre Jasko Ramic, Noureddine Aliane et Yousef Zayed quelques uns de ses amis musiciens.