Alexie Ribes suit une formation en danse classique à l’École Stanlowa, en chant et en théâtre au Cours Florent, au Sudden théâtre et à l’Atelier de l’Ouest, dirigé par Steve Kalfa.

Au théâtre, elle joue dans Musée Haut, Musée Bas de Jean-Michel Ribes ainsi que dans Gabegie de Jean-François Mariotti. Elle chante dans Signé Topor, musique de Reinhardt Wagner, mise en scène de Jean-Louis Jacopin. Justine Heynemann la dirige en 2012 au Théâtre du Rond-Point dans Le Torticolis de la girafe de Carine Lacroix. En 2013 elle joue dans El Tigre de et m.e.s. Alfredo Arias.

On la retrouve dans un parcours artistique mis en scène par Gwenhael de Gouvello à travers la maison de Chateaubriand dans le cadre de la Nuit des Musées 2009.

Au cinéma, elle joue dans Le Crime est notre affaire de Pascal Thomas, Musée Haut, Musée Bas de Jean-Michel Ribes, Le Désordre à 20 ans de Jacques Baratier, Rose et Noir de Gérard Jugnot et Un Balcon sur la mer de Nicole Garcia.

À la télévision, on la retrouve dans plusieurs téléfilms : Notable donc coupable réalisé par Francis Girod, Les Enfants d’abord de Claire Borotra, Les Châtaigners du désert de Caroline Huppert, Mourir d’aimer et Folie douce de Josée Dayan.

Elle joue également dans plusieurs spots publicitaires pour la MAAF et LCL.