Très jeune, Anne- Laure se sent animée d’une passion pour le théâtre. Elle commence à prendre des cours et joue en public dès que l’occasion se présente. Elle s’adonne en parallèle à ses autres passions, la musique (elle joue de la harpe) et la danse. Après son bac, elle part à Paris suivre des études d’histoire à la Sorbonne et se spécialise sur le théâtre au Moyen Age. C’est alors que sa passion pour la comédie la rattrape ; elle commence une formation professionnelle au cours Viriot.

Elle joue à plusieurs reprises au Théâtre du Gymnase et participe musicalement à différentes pièces dont le Songe d’une nuit d’été de Shakespeare, m.e.s Aurore Guitry.

En 2007, elle crée un spectacle comique qui reprend des extraits de pièces de Goldoni et des sketches de Catherine Blanchard, qu’elle joue dans des hôpitaux psychiatriques. Elle joue pour le Centre de créations et de diffusions musicales, La Maison Bonhomme, spectacle pour enfants. Elle fait également partie de la compagnie Mandarines et joue depuis janvier 2008 dans Sexe et trahison, une comédie musicale de Sandrine Ubeda. En 2008 elle joue également dans Accalmies passagères de Xavier Daugreilh, m.e.s. Roland Marchisio.

En parallèle, elle tourne dans des courts-métrages.