Formé et diplômé du Conservatoire Départemental d’Art Dramatique d’Arras en 2007 Gaétan joue dans sa région lensoise dans les pièces Li jeus de le Fuellie, Complotines, Paroles en Guerre m.e.s par Thomas Gennari. En 2008, il met en scène Les Bonnes de Jean Genet, dans le cadre du festival culturel étudiant d’Arras, qui est jouée dans plusieurs théâtres de la région. 2009, Gaétan joue dans la Cuisine d’Elvis de Lee Hall, m.e.s par Geneviève Iccart, au Théâtre Côté Cour.

En 2010, il est diplômé des Cours Florent et participe au Prix Olga Horstig. Toujours 2010 et 2011, il joue Martin dans Une heure avant la mort de mon frère de Daniel Keene, m.e.s par Julie Rattez, au théâtre Aktéon, théâtre Laurette, Théâtre du Petit Parmentier, Festival de la Grange à Pau Neuilly et au Théâtre de Fourmies (59).

Professeur d’Atelier Jeunesse aux Cours Florent depuis la rentrée 2011, il joue Tchouboukov dans Anton es-tu là ? m.e.s par Jérôme Thibault, qui se jouera au Théâtre Funambule en juin 2012 après l’avoir présenté à Gérardmer en octobre 2011. Il est aussi assistant à la mise en scène d’Emilie Broust, pour le spectacle Fuck Off, présenté au festival d’Avignon.