Inès Grunenwald est née en 1989 à Strasbourg, où elle participe à plusieurs projets de théâtre amateur avant de s’engager dans une comédie musicale, Grimaces de Raphaël Scheer en 2010.

À son arrivée à Paris, elle prend des cours de théâtre et poursuit en parallèle des études de langues à l’Université Paris 8, avant d’intégrer l’École supérieure d’art dramatique de la ville de Paris (ESAD) en 2011.

Là, elle y rencontre des pédagogues et metteurs en scène tel que Serge Tranvouez, Omar Porras, Valérie Besançon, François Rancillac, Anne-Laure Liégeois, Jean-Claude Cotillard et Sophie Loucachevsky.

Elle y rencontre également une promotion où les liens forts entre les personnes donneront le jour à de belles collaborations artistiques. En juin, elle est diplômée du DNSCP (Diplôme national supérieur de comédien professionnel).

Elle joue dans une adaptation d’Ahmed le Subtil d’Alain Badiou, au Théâtre des Lilas et au Parc de Belleville, mis en scène par Chloé Bonnifay en 2011. Elle joue en juin 2014 au Théâtre de l’Aquarium une pièce de Moreau, Nevers for ever, mise en scène par Anne-Laure Liégeois.

Elle travaille également sur deux spectacles présentés à la rentrée 2014 : Les Quatre Jumelles de Copi et un spectacle pour jeune public.

En 2012, elle tourne dans le long-métrage de Nicole Garcia, Un beau dimanche et en 2013 elle tourne dans deux courts-métrages, l’un de Pierre Rochefort et l’autre de Brune Renault.

En décembre 2013, elle participe à la mise en voix de Rumba, de Lise Martin, dirigée par Jean-Louis Jacopin, au Théâtre de la Huchette à Paris.