Après sa formation au Centre de Musique Baroque de Versailles où il travaille sous la direction de nombreux intervenants de renom (Vera Rosza, James Bowman, Martin Isepp…) en abordant un large éventail de styles musicaux, Jean-François Chiama débute sa carrière avec de nombreux ensembles vocaux : Accentus, A sei Voci , les Jeunes Solistes…
Il entame rapidement en parallèle une carrière soliste tout en privilégiant les formations réduites (du trio à l’octuor) au service de compositeurs contemporains.

Son répertoire soliste s’enrichit lors d’une formation de quatre ans au Conservatoire de Paris dans le département de musique Baroque dont il sort premier nommé à l’unanimité avec les félicitations du jury.

Il alterne depuis avec plaisir le répertoire baroque, (il chante les rôles d’Iro, Arnalta et Apollon lors de la trilogie Monteverdi avec Jean-Claude Malgoire au théâtre des Champs-Elysées) et le répertoire contemporain dans lequel de nombreux compositeurs utilisent sa voix pour des créations mêlant une forte présence scénique, électronique et voix chantée.

Il incarne notamment le rôle titre de l’opéra le Roi de Papier de Guy Reibel, ou le Narrateur de Bonjour Monsieur Gauguin de Fabrizio Carlone à Venise et Tokyo en 2006.

Il crée Seul Richard de Thierry Fournier, l’homme armé de Thierry Pécou et les Madrigaux de Fénelon, se produit dans Temboctou de François Bernard Mâche, et chante le Ténor du Voynicht Cipher Manuscript de Hans Peter Kyburz.

Aimant explorer de nouvelles pistes, il endosse le rôle de Siegfried de la Tétralogie de Quat’sous, opéra des rues de la compagnie Les Grooms qui interprètent Wagner revisité par Hoffnung. Ce spectacle reçoit depuis plusieurs saisons un accueil enthousiaste aussi bien en Australie qu’aux Etats-Unis ou en Europe.

En 2007, il illustre son plaisir d’alterner les styles musicaux par l’interprétation du rôle de Jephté dans le dernier oratorio de Haendel avec l’orchestre de chambre de l’opéra de Nice, parallèlement à la création du compositeur Pablo de Robertis Los de la Tierra, et en tenant la partie de ténor solo dans la Cantate pour la mort du Kaiser Joseph II de Beethoven lors du concert d’ouverture de la biennale d’Art vocal de la Cité de la Musique sous la direction de Laurence Equilbey.