Amaryllis Billet est diplômée du Conservatoire National Supérieur de Musique de Lyon. Elle débute ses études de violon à Clermont-Ferrand, les poursuit à Strasbourg. Elle s’initie au violon et à l’interprétation baroque sous la direction de S. Pfister et M. Gester.

Elle a joué à l’Ensemble Volutes (Direction E.Bardon), à l’O.P.S., à l’atelier du XXIe (dir. F. Pierre) et dans des festivals tels Musica, Les Chants de la Dore, Musiques en Scène, les Nuits d’Eté.

Elle a participé musicalement à des spectacles de théâtre (Le plus malin s’y laisse prendre, Louise aux Enfers) et de marionnettes. Auvergnate et fière de l’être, elle joue aussi de la vielle à roue.