Après avoir travaillé dans des domaines aussi différents que le stylisme, le journalisme, la production de ballets, la politique, la musique... elle s'est spécialisée dans le théâtre en créant sa propre compagnie où elle écrit, met en scène et produit ses spectacles.
Auteur de nombreux textes pour sa fille Anne, Colette Roumanoff est metteur en scène d'une troupe qui s'impose depuis des années comme une référence pour le théâtre classique.
Elle écrit en 1994 et 1995 des adaptations pleines d'humour de Peau d'Ane et de Cendrillon qui sont devenus des classiques. En mars 2002 c'est le Bourgeois Gentilhomme et en 2005, Plus belle que toi, Blanche Neige autrement sera joué au Théâtre Fontaine.
Elle a animé pendant plusieurs années des stages de théâtre pour enfants à Paris et à Cabrières d'Avignon. C'est pour ses jeunes stagiaires qu'elle a commencé à adapter les contes de Perrault en pièce de théâtre. En s'inspirant des caractères des enfants qui lui étaient confiés, elle a crée des personnages qui ont trouvé une place originale dans le déroulement des contes. Ces adaptations sont destinées aux adultes ainsi qu'aux enfants. L'humour, la fantaisie, et le discours sont à plusieurs niveaux dans l'écriture autant que dans le jeu.
Quand elle met en scène une pièce classique, son but est de redonner une actualité au texte en le confrontant à son expérience de la vie. Le théâtre classique retrouve sa spontanéité, ses couleurs, sa consistance.
2009 Cendrillon de Charles Perrault
Dim Dam Doum et le Petit Roi de Katherine Roumanoff
Dim Dam Doum 2 de Katherine Roumanoff
2009-2010 Hamlet de Shakespeare
Le Tartuffe de Molière
Le médecin malgré lui de Molière
2010 Le Petit Chaperon rouge de Charles Perrault
Dom Juan de Molière
Le Bourgeois Gentilhomme de Molière
Le Cid de Corneille
Le malade imaginaire de Molière
Les Fourberies de Scapin de Molière
Dim Dam Doum 3 - L'anniversaire de Katherine Roumanoff
La Scène Parisienne, Paris
Les très amusantes mésaventures d'un bourgeois trop snob épris de culture et amoureux d’une trop belle marquise. Tout public dès 7 ans.
La Scène Parisienne, Paris
Un regard novateur sur Alzheimer.
La Scène Parisienne, Paris
Une scène de ménage dégénère en éclats de rire. L'habit fait le médecin, et les amoureux sont heureux. À partir de 7 ans.
Palais des Glaces, Paris
Palais des Glaces, Paris
Palais des Glaces, Paris
Palais des Glaces, Paris
Palais des Glaces, Paris
Une scène de ménage dégénère en éclats de rire. L'habit fait le médecin, et les amoureux sont heureux. À partir de 7 ans.
Palais des Glaces, Paris
Les très amusantes mésaventures d'un bourgeois trop snob épris de culture et amoureux d’une trop belle marquise. Tout public dès 7 ans.
Palais des Glaces, Paris
Comédie de Paris, Paris
Palais des Glaces, Paris
Théâtre des Nouveautés, Paris