Emmanuel Dahl apprend en autodidacte le piano et la guitare. Il écrit ses propres textes et décide de quitter les bancs de l'université pour se lancer complètement dans la musique à l'âge de 20 ans. Pour ce faire, il s’installe à Paris. Il intègre très vite l'un des plus grands studios d'enregistrement parisiens en tant qu'assistant ingénieur du son où il travaille avec notamment Céline Dion, Jean-Jacques Goldman...

En 1996, il participe au spectacle musical Les Routes du soleil d'Alice Dona. Puis, il est engagé par les studios Disney afin de chanter dans plusieurs long-métrages d'animation, comme par exemple : Aladdin et le Roi des voleurs (voix chantée d’Aladdin) ou plus récemment Raiponce.

En 1998, il interprète le premier rôle masculin (Claude) dans la comédie musicale Hair au théâtre Mogador. Puis il se produit avec plusieurs troupes de music-hall lors de tournées françaises. Il fait également plusieurs passages télés en tant que choriste d'Ophélie Winter, Estelle Hallyday, Johnny Hallyday...

Depuis la fin de la tournée du Roi Soleil où il incarnait la doublure du roi Louis XIV, il prépare un album dont les influences sont pop, jazz, soul...

Dans Peau d'Ane, m.e.s. Ismaël Djema, il joue le rôle du roi Voltigern.