Giovanni a joué au théâtre près d’une vingtaine de rôles principaux et a obtenu trois prix d’interprétations dans Le Pélican de A. Strindberg, Les Bâtisseurs d’Empires de B. Vian et le 1er prix du Conservatoire pour le rôle de Frantz dans Les Séquestrés d’Altona de J.P. Sartre.
Il joue Oui de Gabriel Arout, m.e.s. Yves Collignon en 2007/2008 au TGP Meaux.
Giovanni a travaillé et collaboré avec de nombreux metteurs en scène reconnus en France et à l'étranger (John Strasberg, Valérie Lumbroso, Carlo Boso, Jack Garfein, Maurice Bénichou...)
La Nuit de Valogne d’Eric-Emmanuel Schmitt
Roberto Zucco de Bernard-Marie Koltès
L’Ultime souper de Stacy Title
Le Dindon de Georges Feydeau
La Chatte sur un toit brûlant de Tennessee Williams
Le Débit de pain de Bertold Brecht
Fragments de Tchekhov (Montage d’extraits d’Anton Tchekhov)
Le Rêve de Georges de Roland Dubillard
Le Malheur d’avoir trop d’esprit d’Alexandre Sergùéevitch Griboïèdov
Contrainte par Corps, spectacle sur les Maisons d’Arrêts
Macbeth de William Shakespeare
Les Étrangers sont nuls de Pierre Desproges
Arlequin serviteur de deux maîtres de Carlo Goldoni
Arlequino est mort, création Commedia Dell’Arte pour le Festival de Sarlat
Théâtre Contre l’Oubli, divers auteurs avec et pour Amnesty International
L’Arène et Le Roi de Jim Javel
Une journée particulière, d'après Ettore Scola
L’opéra bleu de Louis Calaferte
Night Window de Rober Bella
Beurre et margarine de Mahmoud Zemmouri. Cannes 04
Une vie en l’air d’Emmanuel Malka. Canal
Place Vendôme de Nicole Garcia
Valmont de Milos Forman
In Vino Veritas d’Emmanuel Champetier
Court-métrages : Le Clan des Loup, Le Boxeur avec Annie Girardot.
Le feu sous la glace, production France 2
Le Caméléon, produit par France 2-Arté
Plusieurs rôles pour l’émission Karl Zéro sur Canal + .
Travaux sur l’ensemble du répertoire théâtral, particulièrement Tchekhov, Strindberg, Brecht, Ibsen, T. Williams, S. Beckett et autres auteurs russes, scandinaves et américains pour les ateliers.
Il dirige des ateliers en milieu psychiatrique et carcéral et intervient dans le domaine de l’action socio-culturelle.
Coréalisation d’un document/reportage dans le cadre du spectacle Un bateau pour l’Europe autour du théâtre en Europe et des conditions de vie. Diffusé sur Arte en juillet 2001. Coréalisation du court-métrage Pris sur le vif, en 1 plan séquence à la Maison d’Arrêt de Fresnes avec des détenus en mars 2000. (Propriété de la Maison d’Arrêt).
Cet(te) artiste n'est pas lié(e) en ce moment à un spectacle.
Le Funambule Montmartre, Paris
Théâtre Montmartre Galabru, Paris
Ménilmontant, Paris
Ménilmontant, Paris
Reine Blanche, Paris
Déchargeurs, Paris
Proscenium, Paris
Proscenium, Paris
Tremplin Théâtre, Paris
Tremplin Théâtre, Paris