Alors qu'il fait des études de cinéma Jacques Mailhot décide d'écrire se premiers sketches. Il fait ses débuts sur scène en 1972 à l'Echelle de Jacob.
Lauréat du prix des Chansonniers Raoul Arnaut en 1973, il devient pensionnaire du Théâtre des dix Heures aux côtés de Jean Amadou, Maurice Horgues, Pierre Destailles, Jacques Grello et Robert Rocca.
La radio lui fait très vite les yeux doux et c'est l'Oreille en Coin sur France Inter en 1976 : l'émission durera jusqu'en 1990. Tous les hommes politiques seront les invités de cette célèbre émission… Valéry Giscard d'Estaing, Edgar Faure, Gaston Deferre, Charles Pasqua, Henri Krasuki, Lionel Jospin… Le premier d'entre eux sera même un certain Alain Juppé.
1980-1982 Sérieux s'abstenir sur TF1
Amuse Gueule
Il publie son premier livre chez Laffont La Politique dans Rire, trente cinq mille exemplaires sont vendus.
1986-1988 Affaires Suivantes sur Antenne 2 ; tribunal pour rire avec
Jean publie son deuxième livre chez Laffont l'Elysée Clef en Main.
1988-1990 Il produit plusieurs émissions d'humour pour FR3, comme Des Cactus dans le Potage ou S.O.S Ames Seules ou les 40 ans de télévision avec Jacques Chancel.
1992 Sans Mentir au théâtre des Bouffes Parisiens, m.e.s. Jean Claude Brialy
1997 Jacques Mailhot rachète le Théâtre des 2 Anes à Monsieur Jean Herbert.
Philippe Bouvard qui le fit débuter à la télévision lui demande de rejoindre l'équipe des Grosses têtes sur RTL et à la télévision.
2010 P'tit coup de pompe à L'Elysée, co auteur et metteur en scène
Coup de carbonne à L'Elysée, co auteur et metteur en scène
2 Ânes, Paris
Pour son ultime rentrée théâtrale, Jacques Mailhot vous propose de retrouver les chansonniers les plus emblématiques des Deux Ânes qui veilleront alternativement sur l’actualité politique la plus chaude à travers une savoureuse revue : Macron l'intelligent artificiel.
2 Ânes, Paris
Que ce soit pour « celles et ceux » qui l'adorent comme pour « celles et ceux » qui le détestent, il y a vraiment du Macron à se faire !
2 Ânes, Paris
Soirée exceptionnelle proposée par Jacques Mailhot. Après son tour d'horizon pertinent et impertinent de l'actualité, vous pourrez découvrir la comédie à succès De Gaulle est de retour devant un parterre de personnalités politiques.
2 Ânes, Paris
Pour cette nouvelle saison, Jacques Mailhot et sa brigade de chansonniers sont de retour pour cuisiner les politiciens aux petits oignons. Tout le monde en prend pour son grade et c'est un vrai régal !
2 Ânes, Paris
Les chansonniers sont de retour avec une nouvelle revue satirique et politique. Un spectacle qui fait du bien, parfait pour s'amuser et rire ensemble d'une actualité brûlante.
2 Ânes, Paris
2 Ânes, Paris
2 Ânes, Paris
2 Ânes, Paris
2 Ânes, Paris
Théâtre du Casino d'Enghien, Enghien-les-Bains