Né à Montréal en 1964. Comédien diplômé de l’Ecole dramatique du Théâtre National grec (1986), il collabore avec le Théâtre national ainsi qu’avec des metteurs en scène grecs parmi les plus importants.

Depuis 2004, il délaisse ses activités d'acteur pour se consacrer à l’écriture du théâtre. Sa première pièce Le point aveugle, créée au Théâtre Poreia, Athènes 2008, a été donnée en lecture deux fois en France : sous la direction d’Olivier Py, à l’Odéon- Théâtre de l’Europe en novembre 2008, et sous la direction de Gildas Milin à la Mousson d’été 2009. Soutenue par l’Atelier Européen de la Traduction/Scène Nationale d’Orléans, cette pièce est traduite en roumain, en français aux Editions théâtrales, en italien et en espagnol. En 2006, Yannis Mavritsakis écrit Wolfgang (créé au Théâtre National Grec 2008 / Palmarès 2010 de la Commission nationale de l’Aide à la création de textes dramatiques), et en 2008 Famina - Boulot de merde (créé au Festival d’Athènes 2009 / Aide à la traduction Maison Antoine Vitez, lue à la Mousson d’été 2011 sous la direction de Michel Raskine).

Sa quatrième pièce Vitriol (2009) a été mise en scène par Olivier Py au Théâtre National de Grèce pendant la saison 2012-2013 et a été reprise au Festival d'Avignon en juillet 2014. En 2010, il écrit une pièce courte : El chupacabras de l’Institutrice aux yeux d’or. En 2012, il écrit Décalage vers le rouge. Yannis Mavritsakis vit à Athènes. Son théâtre est traduit en français par Dimitra Kondylaki.