André-Cardinal Destouches (1672-1749) est un compositeur français.

Elève des Jésuites, il part avec eux à quinze ans en mission au Siam, puis à son retour embrasse la carrière militaire. C'est sur le champ de bataille (au siège de Namur en 1692) qu'il se décide à devenir musicien, et devient l'élève de Campra. Son premier opéra est joué devant Louis XIV à Fontainebleau en 1697 : c'est Issé, une pastorale héroïque sur un livret d'Houdar de la Motte, qui vient de finir avec Campra L'Europe Galante qui se crée au même moment à Paris.

Destouches devait composer nombre d'autres œuvres lyriques jusqu'en 1726, notamment des comédies-ballets, et prendre le poste de Surintendant de la Musique du Roi. Il a notamment composé Amadis de Grèce.

Néanmoins Issé reste une œuvre charnière dans cette époque qui voit la tragédie lyrique chercher son devenir une décennie après la mort de Lully.