Edith a la chance de commencer à jouer sous la direction de Patrice Chéreau dans Hamlet, puis elle rencontre Christophe Lidon qui lui confie plusieurs grands rôles dans : Andromaque de Racine, Le Songe d’une nuit d’été de Shakespeare, Des yeux soie de Sagan.

Elle joue également dans deux spectacles mis en scène par Jean Reno puis dans Les Directeurs mis en scène par Étienne Bierry.

Sa rencontre avec la metteur en scène italienne Maria Cristina Madau lui permet d’incarner deux grandes figures féminines : Salomé d’Oscar Wilde et Isadora Duncan.

Elle rencontre Béata Nilska avec la pièce The Bug, au théâtre la Bruyère. Ensemble, elles font le pari de porter au théâtre le texte magnifique de Madame du Châtelet et créent Discours sur le bonheur au théâtre du Lucernaire en 2011.

Elle signe sa première mise en scène Délire à deux d’Eugène Ionesco, en 2010 à Paris. En 2014 elle monte Je dois tout à ma mère de Philippe Honoré.