Née à Alger d’un père catalan et d’une mère d’origine russo-polonaise. Françoise Fabian est Commandeur des Arts et Lettres, Officier de la Légion d’Honneur et Chevalier de l’Ordre National et du Mérite.
Durant les années 1960, elle tourne très régulièrement et travaille pour des réalisateurs de premier plan, Gilles Grangier (Maigret voit rouge en 1963), Louis Malle (Le Voleur en 1966), Luis Buñuel (Belle de jour en 1966 où elle incarne une prostituée dans un bordel) et Éric Rohmer (Ma nuit chez Maud en 1969, elle donne la réplique à Jean-Louis Trintignant), des rôles où elle laisse transparaître son potentiel. C’est dans la décennie 1970 qu’elle va le plus tourner avec, pour commencer, Raphaël ou le débauché de Michel Deville, où elle doit faire face à un Maurice Ronet implacable.
Dès lors, elle ne va cesser de tourner et bâtir une filmographie importante avec notamment Yves Boisset, Mauro Bolognini, Henri Decoin, André Delvaux, Jacques Demy, Pierre Granier-Deferre, Alex Joffé, Nelly Kaplan, Claude Lelouch, Louis Malle, Edouard Molinaro, François Ozon, pour n’en citer que quelques-uns. Parallèlement, elle poursuit une riche carrière au théâtre, et travaille pour des metteurs en scène tels que Michael Cacoyannis, Jacques Charon, Jorge Lavelli, Jean Marais, Marcel Maréchal, Pierre Mondy, Yasmina Reza, Claude Santelli ou Jacques Weber.
Françoise Fabian a fait des études classiques et se consacre au piano.
Elle quitte Alger pour Paris et se présente au Conservatoire National d’Art Dramatique et commence une carrière théâtrale.
Jean Meyer, le célèbre metteur en scène de la Comédie Française, lui propose son premier rôle. Sous sa direction, elle jouera sept pièces, notamment au Théâtre de la Madeleine, au Palais Royal, au Théâtre des Célestins (à Lyon)…
De nombreux metteurs en scène l’engagent dans leurs créations dramatiques : Michel Cacoyannis, Jacques Charon, Louis Ducreux, Jorge Lavelli, Jean Marais, Marcel Maréchal, Pierre Mondy, Bernard Murat, Yasmina Reza, Claude Santelli et Jacques Weber.
Elle joue actuellement L'Amour, la mort, les fringues adapté et mis en scène par Danielle Thompson au Théâtre Marigny.
En 2014, elle joue Tartuffe de Molière, m.e.s. Luc Bondy.
Parallèlement, Françoise Fabian effectue une importante carrière cinématographique et tourne avec notamment Michel Boisrond, Y. Boisset, Mauro Bolognini, Jean Boyer, Luis Buñuel, Juan Buñuel, Henri Decoin, André Delvaux, Jacques Demy, Michel Deville, Riccardo Freda, Pierre Granier Deferre, Jean-Claude Guiguet, Alex Joffé, Nelly Kaplan, Claude Lelouch, François Leterrier, Louis Malle, Edouard Molinaro, Manoel de Oliveira, François Ozon, Jacques Rivette, Yves Robert, Eric Rohmer, Franco Rossi, Danièle Thompson et le premier et seul film de Gérard Philipe.
Mariée au cinéaste Jacques Becker qui disparaîtra prématurément et dont elle a une fille, Marie, elle fut aussi l’épouse de l’acteur Marcel Bozzufi
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Le 13e Art, Paris
Jérémie Lippmann convie l’immense Françoise Fabian et le rappeur Oxmo Puccino pour faire jaillir les mots du chef-d'œuvre de Marcel Proust. Une belle occasion de découvrir ou redécouvrir cet incontournable de la littérature.
Athénée Théâtre Louis-Jouvet, Paris
Théâtre de l'Œuvre, Paris
Studio Marigny, Paris
Théâtre du Rond-Point, Paris