Après 2 ans de Classe Prépa littéraire, et une formation en administration culturelle à Science Po Bordeaux, Hoël travaille auprès de compagnies en tant qu’administratrice, chargée de production et de diffusion (Cie Swing’Hommes, Cie du Théâtre Mordoré…).

Puis, elle intègre la formation professionnelle du Vélo Volé où elle se forme à l’art dramatique et à la régie auprès de François Ha Van. Elle entre dans la compagnie professionnelle en 2015 avec Le Cercle de Craie Caucasien (divers rôles). Depuis 2016 elle joue, entre autres, le Petit Prince dans Le Petit Prince, ainsi que le rôle de Marianne dans Tartuffe et de Josip dans Kids, à Avignon, Paris et en tournées nationales.

Elle est par ailleurs dirigée par Laora Climent, avec la Compagnie Okto, dans Levez-Vous pour les Batârd.e.s et Patty’s Got a Gun. Et elle est comédienne de débat théâtral dans la Compagnie Entrées de Jeux sous l’égide de Bernard Grosjean.

Alliant théâtre et pédagogie, elle est titulaire d’une Licence Professionnelle d’Encadrement d’Ateliers Théâtraux (Paris Sorbonne Nouvelle) et donne ainsi de nombreux ateliers en direction d’amateurs, enfants, adolescents et adultes. Elle pratique par ailleurs l’escrime artistique et est régulièrement appelée pour monter des chorégraphies de combat pour des clips vidéo et la scène.