• Parcours

En 1974 il débute à RTL comme assistant du technicien de Michel Drucker. En 1975 il rentre à Radio Andorre comme animateur, puis en 1978 à RMC. Après quelques années passées chez RMC, il fait la rencontre décisive d'Alain Chabat, qui lui donne envie de quitter RMC pour écrire des sketches. Il devient auteur pour le trio comique, écrit des sketches pour "Les Nuls l'émission", "ABCD Nuls et Histoire (s) de la télévision", écrit et joue dans certaines des fausses pubs. Il invente le Groland, aux côtés notamment de Michael Kael, et se proclame animateur vedette du journal télévisé de ce pays imaginaire.

Il a vécu douze ans en Principauté de Monaco, dont il s'est peut-être inspiré pour quelques années plus tard, inventer le Groland. Il anime un journal télévisé grolandais dans une émission s'appelant tour à tour "CANAL International", Le "20H20" (Diffusées dans Nulle part ailleurs), "Groland Sat", "7 jours au Groland" et actuellement "Bienvenue au Groland". Il partage avec son personnage un goût immodéré de l'absurde. Il écrit également des sketchs pour Les Guignols de l'info. Côté radio, Jules-Édouard Moustic est surtout un passionné de musique, qu’il aime partager avec ses auditeurs basques sur les ondes pirates de sa radio "I have a dream".

• Au cinéma

Michael Kael contre la World News Company (1998), de Christophe Smith
Amour et confusions (1997), de Patrick Braoudé

• A la télévision

La Nuit de l'humour (2002)
Ivre mort pour la patrie (1998)
Cinématon (1978 - 2000) (extrait '1987')

• Livres

Journal de moi (2003)
L'histoire de la famille Patate (2000)
Le Guide du Groland : Pays joyeux, accueillant, et lâche (1999)