Julie Macqueron débute le théâtre dès l'enfance.

En 2008, elle intègre l’Atelier Théâtral de Création puis l’Ecole Auvray Nauroy. Elle co-crée la Compagnie des chiens intempestifs et le festival Les Nuits des cinq au théâtre de Ménilmontant et écrit et met en scène Self Making.

En 2010, elle organise le festival Les Gueules d’automne, au théâtre de l’Etoile du Nord et au Lavoir moderne parisien pour lequel elle co-écrit et joue aussi Chère Suzanne qui sera repris en 2012 à La Brèche d’Aubervilliers puis en 2014 à Nantes. Elle joue également le rôle de Mariane dans le Tartuffe mis en scène par Guillaume Tosello en 2010 et 2012.

Elle participe également à de nombreux courts métrages, clips et web-séries pour différents réalisateurs, notamment dans Girlz diffusé sur arte.tv, et à plusieurs projets de Claude Girard.

Elle rejoint la compagnie Alcandre en novembre 2013 dans Racine par la Racine mise en scène Serge Bourhis à l’Essaion Paris et au festival off d’Avignon 2014 et 2015 et dans Molieratus à l’Essaion Paris puis Il faut qu'une porte soit ouverte ou fermée et Derrière la porte mis en scène Alberto Lombardo.

Elle intègre la compagnie du Bourdon céleste en 2015 et joue dans Les bouts de vaisselle de Jérôme Gaulier. Elle intègre également la compagnie Arte miss'ter et joue dans A mourir aux éclats de Marion Saussol en 2015/2016. Ensemble elles créent le spectacle Alice au pays des Vermeilles à Lunel puis au théâtre de la Clarté en septembre 2017. En 2018 elle co-met en scène Camille Prioul dans Odyssée - Nous n’avons qu’une seule vie pour être réunis.