« Mon cabaret est métisse il mêle des talents de différents âges, cultures, disciplines. On parle, on chante, on bouge. C’est comme si je vous invitais dans ma caravane et qu’on faisait une fête avec des artistes que j’aime, pour l’apéro... Sauf que ce qu’on vous donne à boire c’est un peu de nous. »