Il a été formé à l’Ecole de la Comédie de Saint-Etienne, dont il est sorti en 1992.
Il a joué des auteurs aussi différents que William Shakespeare, Georges Feydeau, R.W. Fassbinder, Bernard-Marie Koltès, Harold Pinter, Fernando Pessoa, Fabrice Melquiot, Andrée Chedid, Roland Dubillard, Tankred Dorst.
Il a travaillé notamment avec Pierre Orma, Daniel Mesguich, Jean-Marie Broucaret, Guy Rétoré, Stéphane Fiévet, Patrice Douchet, Pierre Debauche, Joël Dragutin....
Le Marchand de Venise de Shakespeare, m.e.s. Isabelle Starkier
Têtes rondes et têtes pointues de Bertolt Brecht, m.e.s. Isabelle Starkier
Mort d’un hétéronyme de Fernando Pessoa, m.e.s. Stanislas Grassian
Monsieur Septime, Solange et la casserole de Philippe Fenwick, m.e.s. William Mesguich
2007-10 J'aime Beaucoup ce que vous faites de Carole Greep, m.e.s. Xavier Le Tourneur
Parallèlement, il dirige des ateliers de formation en milieu scolaire et universitaire.
C’est en 2004 qu’il se fait connaître en tant qu’auteur avec Les Falaises, pièce qui reçoit l’Aide d’encouragement à l’écriture du Ministère de la Culture. Lue et mise en espace par Françoise Courvoisier au Théâtre Le Poche à Genève, publiée chez ALNA éditeur, sa pièce est créée à Paris en septembre 2007 par Stanislas Grassian.
2005 marque une étape importante dans la carrière de Stéphane Jaubertie. Lauréat des Journées de Lyon des auteurs de théâtre pour Yaël Tautavel (Editions Théâtrales, octobre 2007), il se voit décerner le quatrième Prix de la pièce de théâtre contemporain pour le jeune public 2007 de Cuers. Mis en scène par Nino D’Introna, le spectacle Yaël Tautavel ou l’enfance de l’art est nominé pour le Molière du spectacle Jeune public 2007.
Jojo au bord du monde est sa troisième pièce. Elle a reçu l’aide à la création du Ministère de la Culture. Publiée aux Editions Théâtrales, elle sera créée au Théâtre Nouvelle Génération par Nino D’Introna en mars 2008.
Par ailleurs, Stéphane Jaubertie est aussi l’auteur d’Une chenille dans le coeur, texte commandé par un réseau de cinq théâtres associés de Seine Saint-Denis et du Conseil Général. Elle sera créée pour le tout public en novembre 2008 par Bruno Lajara.
En 2013 il ecrit Un chien dans la tête qui sera joué en 2014.
Cet(te) artiste n'est pas lié(e) en ce moment à un spectacle.
Théâtre de Saint-Maur, Saint-Maur-des-Fossés
Mystérieusement rétréci suite à la morsure d’un serpent, un père se retrouve à la charge de sa petite famille. Entre conte philosophique et théâtre de l’intime, Everest nous plonge dans le vertige de la quête de soi. Tro Héol, compagnie majeure de la marionnette contemporaine, nous régale ici d’une délicieuse fable sur la famille. À partir de 10 ans.
Théâtre des Bergeries, Noisy-le-Sec
Laughton est né entre le froid de l’hiver et la chaleur de l’été. Un jour, le jeune garçon rencontre l’impertinente et fragile Vivi. Il décide de briser le silence en faisant voler en éclat secrets et non-dits. A partir de 10 ans.
L'étoile du nord, Paris
Cartoucherie - Théâtre de l'Epée de Bois, Paris
Espace culturel André Malraux au Kremlin-Bicêtre, Le Kremlin-Bicêtre
Théâtre Dunois, Paris
Espace 1789, Saint-Ouen
Théâtre Nouvelle Génération, Lyon
Théâtre Dunois, Paris
Théâtre Jean Arp, Clamart