Après avoir débuté au cinéma dans Les Enfants du naufrageur en 1991, Amandine Dewasmes est vue à la télévision en 1995 dans le téléfilm Charlotte dite Charlie, puis, en 1997 elle interprète au théâtre Wendla dans L'Éveil du printemps mis en scène par Yves Beaunesne.

En 1999, elle entre au Conservatoire national supérieur d’art dramatique puis à sa sortie d’école en 2002, elle travaille au théâtre sous la direction d'Yves Beaunesne, Serge Tranvouez, Philippe Adrien, Christophe Honoré, Anne-Laure Liégeois, Frédéric Sontag, Edouard Signolet, Frédéric Thibault et Zakariya Gouram. En parallèle, elle continue de jouer dans différents projets au cinéma et à la télévision comme en 2010 dans le film L'Arnacoeur de Pascal Chaumeil, en 2011 dans Toutes nos envies de Philippe Lioret, en 2011 et en 2012 dans les téléfilms La Bonté des femmes ainsi que dans Climats. En 2012, Amandine Dewasmes joue également dans les séries Engrenage et Un père. La même année on la retrouve dans le film Toutes nos envies de Philippe Lioret, en 2016 dans La Confession de Nicolas Boukhriefs et plus récemment en 2020 dans Profession du père de Jean-Pierre Améris.