Après deux premiers prix et un prix spécial au Conservatoire National Supérieur de Paris, et un passage à la Comédie-Française, Jean-Paul Zennacker a joué une soixantaine de rôles principaux tant à la télévision (notamment dans les séries La poupée sanglante et L’Ile aux trente cercueils), qu’au théâtre (répertoire et création contemporaine).

Il choisit ensuite de conjuguer ses activités d’acteur de théâtre, de réalisateur (une trentaine de mises en scène en France et à l'étranger), et de formateur (notamment à l’Ecole Nationale Supérieure de Paris – et dans des académies internationales - Montréal, et quatorze pays européens)...

Depuis trois ans, à la tête du Domaine de l'Acteur qui se consacre à l’art et aux techniques de l'acteur, il joue et met en scène de nombreuses créations (2011 : Musée d'Orsay). Ses deux dernières réalisations ont représenté la France en 2010 puis en 2011 au Festival européen « Garden of Geniuses » de Russie (Domaine de Tolstoï).