Vincent Garanger a suivi les formations du Conservatoire municipal d’Angers, de l’École Nationale Supérieure des Arts et Techniques du Théâtre (ENSATT) et du Conservatoire National Supérieur d’Art Dramatique de Paris avec comme professeurs Michel Bouquet, Gérard Desarthe, Michel Bernardy et Mario Gonzalès.
Au théâtre, il a joué́ sous la direction de Roger Planchon, Louis Calaferte, Philippe Delaigue, Jean-Claude Drouot, Marguerite Duras, Alain Françon, Jacques Lassalle, Guillaume Lévêque, Christophe Perton, Richard Brunel, Yann-Joël Collin, Jean-Louis Hourdin, Arnaud Meunier, Yves Beaunesne, Pauline Bureau, Johanny Bert, Anne Bisan, Philippe Baronnet...
De 2009 à 2018, Vincent Garanger est directeur avec Pauline Sales du Préau, Centre Dramatique National de Normandie-Vire.
Il codirige la Compagnie À l’Envi basée dans le Val de marne.
Il joue dans les productions : À l’ombre de Pauline Sales et mis en scène par Philippe Delaigue ; J’ai la femme dans le sang d’après Les Farces conjugales de Georges Feydeau mis en scène par Richard Brunel ; Occupe-toi du bébé de Dennis Kelly mis en scène par Olivier Werner ; Trahisons d’Harold Pinter ; Les Arrangements de Pauline Sales mis en scène par Lukas Hemleb ; Quand j’étais Charles de Fabrice Melquiot ; Les Travaux et les Jours de Michel Vinaver mis en scène par Guillaume Lévêque. Il interprète le docteur Camiski dans le spectacle Docteur Camiski ou l’esprit du sexe de Fabrice Melquiot et Pauline Sales, George Dandin mis en scène par Jean-Pierre Vincent...
Il met en scène Bluff d’Enzo Cormann avec Caroline Gonce et Guy Pierre Couleau, Trahisons d’Harold Pinter et La Campagne de Martin Crimp. Il joue également dans La Mouette d’Anton Tchekhov mis en scène par Arthur Nauzyciel pour le Festival d’Avignon 2012 dans la Cour d’honneur du Palais des Papes.
Depuis 2019, il joue dans Les Femmes de la maison écrit et mis en scène par Pauline Sales. Il a mis en scène Mon visage d’insomnie de Samuel Gallet et récemment crée Lazzi écrit et mis en scène par Fabrice Melquiot.
En 2023, il joue dans Welfare mis en scène par Julie Deliquet, dans la Cour du Palais des Papes d’Avignon.
Il sera prochainement dans Mort d’un commis voyageur d’Arthur Miller mis en scène par Phillipe Baronnet.
Théâtre du Rond-Point, Paris
Le comédien et metteur en scène Emmanuel Noblet, après avoir magnifié sur scène le roman de Maylis de Kerangal, Réparer les vivants, s’empare d’un autre chef-d’œuvre de la littérature contemporaine française : Article 353 du Code pénal de Tanguy Viel.
La Scala Paris, Paris
Entre moments rapportés et poésie, ce seul en scène est un récit de résilience raconté avec pudeur dans une intimité avec le public. Marie Torreton y retrace les années de déportation de Charlotte Delbo, résistante française transférée en janvier 43 à Auschwitz, et nous livre, dans un témoignage bouleversant, des moments à fleur de vie et de mort.
Théâtre Montansier, Versailles
Le comédien et metteur en scène Emmanuel Noblet, après avoir magnifié sur scène le roman de Maylis de Kerangal, Réparer les vivants, s’empare d’un autre chef-d’œuvre de la littérature contemporaine française : Article 353 du Code pénal de Tanguy Viel.
TGP - CDN de Saint-Denis, Saint-Denis
Julie Deliquet orchestre ici la cohabitation entre travailleurs sociaux et bénéficiaires cabossés. Remarquable adaptation du documentaire de Frederick Wiseman, Welfare se révèle être une comédie humaine toute aussi absurde que burlesque. Spectacle d’ouverture du 77e festival d'Avignon.
Bouffes du Nord, Paris
Sous un ciel menaçant, entre lancinement tragique et salves comiques, Lazzi évoque un monde en liquidation, en attente d’un futur sensé. Avec Vincent Garanger et Philippe Torreton.
TGP - CDN de Saint-Denis, Saint-Denis
Un cinéaste accueille une série d'invitées sur trois décennies et devient témoin de l’émancipation féminine. La metteuse en scène Pauline Sales est d'une incroyable justesse et met en lumière un sujet de société passionnant.
Théâtre Jacques Carat à Cachan, Cachan
Un cinéaste accueille une série d'invitées sur trois décennies et devient témoin de l’émancipation féminine. La metteuse en scène Pauline Sales est d'une incroyable justesse et met en lumière un sujet de société passionnant.
Théâtre du Rond-Point, Paris
MC93, Bobigny
TGP - CDN de Saint-Denis, Saint-Denis
Nest-CDN de Thionville-Lorraine, Thionville
Théâtre de Châtillon, Châtillon