Après des études de biologie moléculaire à l’Université de Montpellier, Xavier Le Roy travaille comme artiste chorégraphique depuis 1991.

Il débute comme interprète avec divers groupes et chorégraphes (Christian Bourigault, le quatuor Albrecht Knust, Detektor, Alain Buffard...). De 1996 à 2003, il est artiste en résidence au Podewil –TanzWerkstatt à Berlin. En 2007 et 2008, il est artiste associé au Centre chorégraphique national de Montpellier. En 2010, il est artiste en résidence au MIT (Massachusetts Institute of Technology) dans le cadre du programme Art Culture and Technology (Cambridge, USA). Grâce à ces travaux solos tels que Self unfinished (1998) et Produit de circonstances (1999), il ouvre des nouvelles perspectives dans le champ de l‘art chorégraphique.

Xavier Le Roy développe son travail comme un chercheur en étant très attentif aux relations entre processus et produit, simultanément à sa position et son (ses) implication(s) dans les processus. Il initie régulièrement des projets explorant les modes de production, de collaboration et les conditions qui permettent de questionner les notions constitutives du travail de groupe : E.X.T.E.N.S.I.O.N.S. (1999-2000), Project (2003) et 6 Months 1 Location (2008). Ses derniers travaux tels que les soli : Le Sacre du Printemps (2007) et Produit d‘autres circonstances (2009), ou encore les travaux de groupe tel low pieces (2010-2011) explorent de façon explicite divers types de relations entre interprètes et spectateurs que l’on retrouvent à l’oeuvre dans les pièces développées pour des espaces d‘exposition comme Production (2010-2011) une pièce pour 3 participants développée avec Marten Spangberg dans le cadre de l’exposition MOVE  : Choreographing you et l’exposition Retrospective conçue pour 6 performeurs à la Fondation Antoni Tapiès - Barcelone (2012).